Zakwasy

Niezbędna podstawa niektórych staropolskich potraw, bez których nie ma możliwości osiągnięcia wyjątkowego tradycyjnego smaku, który znamy z kuchni mamy lub babci. Zakwasy, bo o nich tutaj mowa, są przygotowane z wody, mąki i kompozycji przypraw. Z pewnością kojarzone są z tradycyjną potrawą wielkanocną, jaką jest żurek, jednak nie jest to jedyne ich przeznaczenie. Z powodzeniem mogą być wykorzystywane przez cały rok w innych potrawach, takich jak barszcz, pizza czy wytrawne naleśniki. Wszystko zależy od rodzaju mąki, jaka została użyta do ich wyrobienia – na przykład do żurku potrzebna jest żytnia. W naszej ofercie znajdziesz między innymi taki właśnie zakwas w formie koncentratu, przeznaczony do ugotowania tej tradycyjnej wielkanocnej potrawy. Znajdziesz w nim bogactwo aromatycznych przypraw i naturalny zakwas chlebowy wyrobiony według dawnych receptur.